The Old Fashioned

Es el trago de los hombres por excelencia.

La receta de este trago se dice que fue inventada por un barman de Nueva York, en honor al coronel James E. Pepper, un destilador de Whisky americano. Este coctel se hizo el preferido de los presidentes Roosevelt y Truman.

Ingredientes:
• 2 onzas de bourbon.
• 1 cdta de azúcar granulada (o ½ onza de jarabe de goma).
• 2 chorritos de angostura.
• 1 chorrito de agua.
• 2 cerezas marrasquino.
• 2 rodajas de naranja (o limón si no hay).
• Agua mineral (opcional).

Preparación:

En un vaso machaca el azúcar, el chorrito de agua, una rodaja de naranja, una cereza y la angostura. Procura que se disuelva todo el azúcar, para ello te puedes ayudar del agua.

Quita la naranja y la cereza, agrega hielos y el whiskey.

Agrega agua mineral (un toque) si así lo deseas. Esto hace la bebida un poco efervescente y no tan fuerte. Mezcla con un vaso.

Agrega la otra rodaja de naranja y la otra cereza como guarnición.