Tom Collins

Su invención data del 1876, dos años después del llamado “The Great Tom Collins Hoax 1784”.
Una broma o engaño que se hizo popular entre los neoyorquinos era:

Unos a otros se preguntaban: “¿Has visto a Tom Collins? ¡Está muy cerca!” y ante la, respuesta negativa, el bromista le contestaba a su “víctima” que mejor que lo encontrara pronto porque estaba hablando mal de él. Más de uno se obsesionó con buscar a Tom por los bares, ahora seguro que si pide por él en la barra recibe un sí por respuesta.

Ingredientes:
• 2 oz. de Ginebra.
• 1 Limón.
• 2 oz. de jugo de Limón (zumo de limón).
• 2 cucharaditas de jarabe de azúcar.
• Soda(agua mineral, agua carbonatada).
• 1 rodaja de limón ó Naranja.
• 1 Cereza

Preparación:
En una coctelera con hielo, combinar la ginebra, el jugo de limón y el jarabe de azúcar.
Agitar y colar en un vaso collins con hielo. Terminar de llenar el vaso con soda. Remover y decorar con la cereza y la rodaja de limón o naranja.